Résultats du concours professionnel 2021

Le concours professionnel annuel organisé le vendredi 19 novembre à l’occasion d’un événement célébrant les 25 ans de reconnaissance en IGP de la Tomme de Savoie et de l’Emmental de Savoie, s’est déroulé à Moye. Le jury était composé de professionnels de la filière.

Voici les résultats pour la Raclette de Savoie IGP :

Raclette de Savoie laitière :

  1. Fromagerie de la Tournette
  2. Coopérative laitière de Yenne
  3. Fromageries Chabert

Raclette de Savoie fermière :

  1. GAEC les Noisetiers
  2. EARL le Nant Bruyant -Affinage par Joseph Paccard
  3. GAEC de la Pierre du Saix -Affinage par Joseph Paccard

 

Crédit photos : Benjamin Delerue