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Tacos Savoyard à la Raclette de Savoie
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Tacos Savoyard à la Raclette de Savoie

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Type de recette
Plat, Snack
Nombre de personnes
4 Personnes
Préparation
20 min
Temps de cuisson
3 min
Ingrédients 4 grandes tortillas de blé 200 g de Raclette de Savoie IGP 4 tranches de jambon blanc, finement chiffonnées 4 pommes de terre moyennes 20 g de beurre 1 filet d’huile d’olive Poivre
La Recette 1. Préparer les pommes de terre rissolées Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et le beurre, puis faire dorer les cubes de pommes de terre à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Poivrer et réserver.
2. Garnir les tortillas Déposer sur chaque tortilla quelques tranches de Raclette de Savoie IGP. Ajouter une portion de pommes de terre rissolées et du jambon chiffonné. Replier les bords de la tortilla vers le centre pour former un tacos bien fermé.
3. Griller le tacos Placer les tacos dans une machine à panini et les presser jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage fonde. À défaut, les cuire à la poêle à feu moyen en les pressant avec une spatule, 2 à 3 minutes par face.
4. Servir immédiatement, nature ou avec une touche de crème fraîche ou de moutarde à l’ancienne pour encore plus de gourmandise !

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