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Chesse Balls à la Raclette de Savoie
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Chesse Balls à la Raclette de Savoie

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Type de recette
Apéritif, Plat, Snack
Nombre de personnes
3 Personnes
Préparation
25 min
Temps de cuisson
10 min
Ingrédients 150 gr de Raclette de Savoie 150 gr de riz cuit 15 gr de persil Sel & poivre 2 à 3 œufs 100 gr de Farine 200 gr de chapelure type panko Huile de friture ½ botte de basilic 200 gr de sauce tomate de qualité froide
La Recette 1. Couper la Raclette de Savoie en petits dés et hacher le persil.
2. Mélanger le riz, la raclette et le persil. Saler et poivrer. Former des petites boules d’environ 30gr.
3. Paner les boules à l’anglaise et frire environ 3 minutes à 180°C.
4. Servir bien chaud avec quelques feuilles de basilic et une sauce tomate de qualité bien froide.

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