Velouté de petits pois, menthe & Raclette de Savoie

    • Temps de préparation :
    • Difficulté :
    • Nombre de personnes : 4
    • Temps de cuisson : 15 min à °

    Préparation

    Mettez les petits pois frais dans 1 litre d’eau bouillante salée pendant 10 min.

    Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 4. Ajoutez-les aux petits pois et laissez cuire 6 minutes avec un bouillon de poule. A la fin de la cuisson, incorporez les feuilles de menthe et mixez le tout afin d’obtenir un velouté.

    Coupez la raclette en petits dés.

    Servez le velouté bien chaud avec les dés de Raclette de Savoie.