Planche à fromage en bois

Pour présenter un assortiment de fromages, le plateau en bois reste un classique car c’est un support naturel et vivant qui a l’avantage de préserver la lame du couteau à fromage. Il existe des planches de différents formats et types de bois : chêne, hêtre, hévéa, bois de rose, bambou, osier… Combiné à de l’inox ou à du verre, le bois apporte une note d’authenticité tout en misant sur l’originalité. Certains plateaux sont rotatifs pour faciliter la découpe du fromage. D’autres proposent un couvercle ou une cloche pour contenir les odeurs et bien conserver les fromages.