Couteaux à fromage

En matière de découpe, tous les fromages ne se valent pas, c’est pourquoi il existe différents formes de couteaux à fromage. Pour ne pas mélanger les saveurs, il est d’usage d’en proposer au moins trois sur un plateau de fromages. Le couteau recourbé à double pointe permet de couper les fromages jeunes et de piquer le morceau pour le mettre dans son assiette. Le couteau qui est utilisé pour servir les fromages à pâte molle est celui dont la lame est ajourée : elle empêche le fromage de s’affaisser ou de rester collé au couteau. Le couteau en forme d’amande, quant à lui, permet de couper les pâtes dures.

 

www.opinel.com

www.cuisineaddict.com

www.boska.com

www.mathon.fr

www.lachaiselongue.fr 

www.saltandpepper.com